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〈ミツル醤油醸造元〉の醤油「生成り、濃口 2011」と、糸島産の煮干しいりこが香るだしつゆ、生成り醤油をつくる過程で出る粕を乾燥させてゴマや鰹節をブレンドしたふりかけの詰め合わせ。糸島の素材の旨味を味わえる、お得なセットです。

糸島市は福岡県の北西部に位置する玄界灘に突き出た半島。山、海、平野がある豊かな土地には、その昔、古代国家「伊都国」があったともいわれています。〈ミツル醤油醸造元〉は、糸島市に蔵を構える家族経営の小さな醤油屋。実は2010年の秋まで、40年以上自社での醤油醸造を停止していましたが、醸造に必要な工場を建て、機械や道具を集めて原料にもこだわった醤油づくりを再開しました。

「生成り、濃口」は、地元糸島産の大豆と小麦を原料に、木桶で2年以上発酵・熟成させた諸味を絞り、火入れしただけという伝統的でシンプルな製法で作られたピュアな味わいの醤油。お刺身や豆腐のかけ醤油としてはもちろん、煮物など調理にも万能に使えます。

「いりこだしつゆ」は、糸島産のいりこだしに自家製土佐醤油を合わせ、地元白糸酒造の純米酒、三年熟成本みりん、粗糖で仕上げた香り豊かな無添加つゆ。煮物や煮魚、炊き込み御飯などにお使いください。

「ふりかけ」は、諸味を搾る過程で出る醤油粕を乾燥させてゴマや鰹節などをブレンドしたもの。ご飯はもちろん、ちょっとした味付けや食感のアクセントなど調味料としてお使いいただくのもおすすめです。

ミツル醤油醸造元 糸島の恵みセット[ギフトボックス入り]
○セット内容:生成り、濃口 2011(100ml)、いりこだしつゆ(150ml)、ふりかけ(50g)
○原材料:生成り、濃口……大豆、小麦、塩/いりこだしつゆ……醤油、風味原料(いりこ、昆布、鰹節、椎茸)、砂糖、清酒、みりん/ふりかけ……醤油粕、胡麻、いりこ、鰹節、海苔

ラッピングについて
こちらのセットをご購入いただいた方には、無料でのし紙サービスを行っています。
のし紙サービスをご希望の方は、商品をカートに入れたあと【配送方法の設定】より「福田春美オリジナルのし紙」または「通常のし紙」をお選びください。

*本商品はギフトボックスに入れてお届けします。箱の料金は商品代に含まれています。

送料は80サイズ (3辺計:80cm迄)=全国一律800円で計算されますが、100サイズ(3辺計:100cm迄/重量:30kg迄)以上の場合はご購入手続き後にスタッフから正式な送料をご連絡致します。詳しくはこちら

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